PESTİL KAVURMASI

Ölçüler:

5-6 tane dut pestili (500 gr)

200 gr. tereyağı

100 gr. ceviz içi

Yapılış: Pestiller makasla, parçalara kesilir, el dayanacak kadar sıcak suda yumuşayıncaya kadar ıslatılır. Tereyağı bir tavada ısıtılır. Süzgece alınan pestiller yağın içine konup karıştırılarak kızartılır. Servis tabağına alınır, üzerine ceviz serpilerek servis yapılır.

Not: Arzu edilirse kavrulma esnasında yumurta da kırılabilir.

 Afiyet olsun