SAMUT SALATASI (Dereotu salatası)

Ölçüler:

1/2 kg. dereotu

1/2 çay bardağı zeytin yağı

l limon

Tuz

kırmızı biber

5-6 dal maydanoz

Yapılış: Dereotu ayıklanır, bol su ile yıkanır. Maydanozla birlikte incecik kıyılır, limon suyu, tuz, kırmızı biber, zeytin yağı katılarak karıştırılır. Arzu edilirse 2 yumurta haşlanarak doğranıp içine koyularak karıştırılır, servis tabağına alınır.

 Afiyet olsun