PAZI CACIĞI

Ölçüler:

l kg. pazı (pancar yaprağı)

1,5 kg. yoğurt

4-5 diş sarımsak

Tuz

Yapılış: Pazı ayıklanır, bol suyla yıkanır, bir tencereye konup kapağı kapatılır, kendi suyuyla 3-5' haşlanır. Soğuyunca sarımsaklı yoğurda karıştırılarak servis yapılır.

 Afiyet olsun